Vins Saint-Estèphe Château Petit Bocq - 2017

Avis Viniou

Le Château Petit Bocq 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime se caractérise par une belle structure tannique, typique des vins de Saint-Estèphe, avec une dominante de Cabernet Sauvignon dans son assemblage. Le terroir unique, composé de graves et d'argiles, associé à un climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, confère à ce vin robustesse et élégance. Le Château Petit Bocq, bien que relativement jeune dans le paysage bordelais, s'est imposé par sa rigueur viticole et son respect des traditions.

Pour sublimer le Château Petit Bocq 2017, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti, magnifié par des herbes de Provence, ou un magret de canard aux cerises relèverait les notes fruitées et épicées du vin. Les plats traditionnels comme le bœuf bourguignon ou un cassoulet de Castelnaudary s'harmoniseront merveilleusement bien, mettant en avant le caractère robuste et plein du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices, avant de savourer sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Prenez le temps d'explorer son évolution en bouche, révélant toute la complexité et l'équilibre de ce vin fin.