Vin Saint-Estèphe Château Tour Coutelin - Cuvée Prestige - 2014

Avis Viniou

Le Château Tour Coutelin 2014 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole renommée du Médoc, à Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage classique de cépages bordelais, mêlant principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, apportant structure et finesse. Le millésime 2014 bénéficie d'un équilibre remarquable grâce à une excellente maturité des raisins, favorisée par une fin de saison clémente. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, confère à ce vin robustesse et élégance. Le Château Tour Coutelin est un domaine respecté, connu pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon. La richesse et la complexité de ce Saint-Estèphe se marieront également parfaitement avec des fromages affinés comme un comté ou un brie truffé. Pour une approche locale, considérez des spécialités bordelaises comme l'entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac, qui souligneront les tanins et les arômes fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour favoriser l'ouverture de ses arômes. Commencez par observer sa robe intense et grenat, puis humez le vin pour déceler ses notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par son palais rond et équilibré, en appréciant ses tanins soyeux et sa finale persistante.