Vin Saint-Estèphe Château Le Prieuré Jehanne - Cuvée Privée - 2023

Avis Viniou

Le Château Le Prieuré Jehanne, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit cette cuvée privée de Saint-Estèphe, millésime 2023. Ce vin rouge incarne l'élégance et la puissance typiques de son appellation. Composé de cépages classiques, probablement dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin exprime la richesse de son terroir argilo-calcaire. Le millésime 2023 est prometteur, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui accentuent sa structure et son potentiel de garde. La région du Médoc, avec son climat océanique tempéré et ses sols graves, confère aux vins une sérénité et une profondeur inégalées. Le Château Le Prieuré Jehanne, bien que jeune en renommée, se distingue par sa quête de la perfection et son respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce vin, des plats riches en saveurs telles qu'un gigot d'agneau rôti, une entrecôte grillée ou un magret de canard aux fruits rouges s'accorderont parfaitement. Les vins de Saint-Estèphe, déjà généreux en arômes, se révèleront davantage avec des plats mijotés, comme un boeuf bourguignon ou un cassoulet. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, seront également des alliés de choix pour magnifier cette cuvée privée.

Pour apprécier cette cuvée à sa juste valeur, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Au nez, vous percevrez des notes de fruits noirs, de cassis et d'épices douces. En bouche, le vin fera preuve d'un bel équilibre entre puissance et finesse, avec une finale persistante. Prêtez attention à l'évolution des arômes à mesure que le vin s'ouvre, enrichissant l'expérience sensorielle.