Vin Saint-Georges-Saint-Émilion Château Bertin - Cuvée Prestige - 2015

Avis Viniou

Le Château Bertin, situé dans l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, nous offre avec sa Cuvée Prestige 2015 un vin rouge typique de cette région célèbre de Bordeaux, France. Ce millésime bénéficie d'un climat idéal avec des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des cépages Merlot et Cabernet Franc qui composent très probablement cet assemblage. Le terroir argilo-calcaire apporte structure et complexité, tandis que les techniques traditionnelles de vinification garantissent une élégance et une profondeur propres aux vins de cette appellation. Depuis sa fondation, le Château Bertin utilise un savoir-faire ancestral qui allie passion et innovation, renforçant sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Saint-Georges-Saint-Émilion, des accords mets-vins harmonieux incluront un magret de canard aux cèpes, une entrecôte sauce bordelaise ou encore un ossobuco milanese. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise s'accorderaient parfaitement, enrichissant l'expérience gustative en tenant compte des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de tanins fondus présents dans le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Prenez le temps d'admirer sa robe rubis intense avant d'humer les arômes complexes de fruits rouges, de vanille et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre soyeux, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante qui en font un vin de caractère et de finesse, parfait pour de belles occasions.