Vin Saint-Georges-Saint-Émilion Clos Albertus - 2022

Avis Viniou

Le Clos Albertus 2022 est un vin rouge originaire de la prestigieuse région de Saint-Georges-Saint-Émilion, nichée dans le Libournais à Bordeaux. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas spécifié, on peut supposer une prédominance de Merlot, typique de cette appellation, apportant rondeur et fruité au vin. Le millésime 2022 promet une richesse aromatique et une belle structure tannique, reflet d'un terroir argilo-calcaire favorisant une maturation optimale des raisins. Bordeaux est une région célèbre pour son climat océanique tempéré, permettant une maturation lente et régulière. Le sol diversifié et l'attention méticuleuse portée à la vinification contribuent à la complexité et à l'élégance du vin. Le domaine Clos Albertus, bien que familial, s'est forgé une belle réputation pour ses techniques traditionnelles alliées à une touche d'innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes, deux choix classiques qui complètent parfaitement la richesse et les tannins structurés du vin. En termes de plats régionaux, une entrecôte bordelaise avec des cèpes offrirait une expérience gastronomique harmonieusement ancrée dans le patrimoine culinaire local.

Lors de sa dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Une heure de carafage est recommandée pour permettre l'ouverture de ses arômes complexes. Admirez sa belle robe rubis en premier, puis explorez ses arômes fruités et épicés au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture ample et sa finale raffinée en bouche pour une véritable immersion dans le terroir bordelais.