Vin Saint-Julien Chateau Talbot - 2012

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Saint-Julien
Chateau Talbot
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Julien
Domaine / Château Talbot

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 85 €

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Avis Viniou

Le Château Talbot 2012, un vin rouge de l’appellation Saint-Julien, incarne parfaitement l'élégance et la structure des vins du Médoc, région prestigieuse de Bordeaux. Ce millésime 2012 se caractérise par un assemblage typique de cabernet sauvignon et de merlot, offrant des notes de fruits noirs, de cèdre et une fine touche épicée grâce à un élevage en fûts de chêne. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux, permet une bonne maturation des raisins, tandis que le climat océanique tempéré de Bordeaux apporte l'équilibre entre fraîcheur et richesse. Le Château Talbot, avec sa longue histoire datant du 15ème siècle, jouit d'une réputation solidement établie pour ses vins d'une grande régularité et finesse.

Pour sublimer ce Saint-Julien, pensez à des accords avec des plats aux saveurs profondes et raffinées. Les viandes rouges, notamment un filet de bœuf rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises, mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes complexes. N’hésitez pas à explorer des fromages affinés comme un comté vieux ou un brie truffé pour composer une assiette régionale empreinte de caractère.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits noirs et de sous-bois, puis goûtez en faisant discrètement circuler le vin en bouche pour apprécier sa belle structure et sa longueur en bouche.

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