Vin Saint-Julien Gruaud Larose - Sarget - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Sarget 2016 du Château Gruaud Larose est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Saint-Julien, dans le Médoc, à Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de cépages bordelais, incluant principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant un excellent équilibre entre structure et fruité grâce à un terroir unique de graves bien drainées. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et régulière. Le Château Gruaud Larose, avec son histoire riche et son statut de Deuxième Grand Cru Classé, est reconnu pour produire des vins complexes et bien structurés, reflétant le raffinement de la région de Saint-Julien.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords classiques avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes. Le caractère tannique et la profondeur de la Cuvée Sarget s'accordent également parfaitement avec une poêlée de champignons sauvages ou du fromage affiné à pâte dure, comme un comté bien mûr. Des plats régionaux, tels que le hachis Parmentier de confit de canard, viendront souligner les arômes du terroir et ajouter une dimension culturelle à la dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes complexes de se libérer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. En bouche, goûtez la rondeur et la finesse des tanins, associées à des notes de cassis et d'épices. Laissez le vin évoluer et prenez le temps d'explorer sa belle longueur en bouche.