Vin Saint-Julien Château La Fleur Lauga - Petite Fleur - 2018

Avis Viniou

Le Château La Fleur Lauga 2018, issu de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge remarquable nommé "Cuvée Petite Fleur". Composé majoritairement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime incarne le savoir-faire et l'élégance typiques de cette prestigieuse région de Bordeaux. Le terroir de Saint-Julien est connu pour ses sols graveleux qui confèrent complexité et structure aux vins. L'année 2018, bien que marquée par un printemps humide, a bénéficié d'un été sec et chaud, offrant des raisins gorgés de saveurs concentrées. La vinification soignée du domaine permet de mettre en avant la pureté du fruit et la finesse des tanins, tout en préservant un équilibre harmonieux. Le Château La Fleur Lauga, encore méconnu, s'inscrit progressivement dans la lignée des domaines prometteurs de Saint-Julien, se distinguant par un engagement de qualité et une attention méticuleuse à chaque étape de production.

Pour sublimer ce vin, des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf au poivre, sont idéaux. Les notes de fruits noirs et d'épices de cette Cuvée Petite Fleur se marient aussi parfaitement avec un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes. Les mets régionaux, tels qu'un entrecôte bordelaise ou un poulet rôti aux cèpes, vont accentuer la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure, permettant aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors des étapes de dégustation, observez la robe pourpre intense, respirez les arômes complexes de fruits mûrs et d'épices, puis savourez l'équilibre en bouche entre les tanins soyeux et l'acidité rafraîchissante. Cela procure une expérience mémorable et raffinée, typique du style médocain.