Vin Saint-Julien Clos du Marquis - 2015

Avis Viniou

Le Clos du Marquis 2015 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Julien, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin révèle la typicité du terroir de Saint-Julien, réputé pour ses sols de graves garonnaises apportant finesse et structure. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques très favorables, produit des vins d'une belle maturité et richesse. Bien que le cépage principal ne soit pas indiqué, Saint-Julien offre typiquement des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, regorgeant de tanins fins, de fruits noirs et d'épices. Le domaine du Clos du Marquis, historiquement lié au Château Léoville-Las Cases, jouit d'une réputation de produire des vins équilibrés et de grande qualité, reflétant l'élégance et la complexité du terroir bordelais.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes rôties comme l'agneau ou le bœuf, qui mettront en valeur la profondeur des saveurs du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou de truffes, ainsi que des fromages affinés tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire, complèteront à merveille la richesse aromatique du Clos du Marquis. Un cassoulet traditionnel ou des plats de gibier, typiques de la cuisine du Sud-Ouest, offriront une harmonie régionale et feront ressortir le caractère authentique du vin.

Lors de la dégustation, servez le Clos du Marquis 2015 à une température d'environ 16-18°C pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour l'aérer délicatement et exprimer toute sa complexité. Commencez par admirer sa robe profonde et brillante, avant de humer ses arômes élégants de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure raffinée, ses tanins soyeux et sa finale persistante, témoignant d'un grand vin de Bordeaux.