Avis Viniou
Le Château Lagrange, niché au cœur de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc, propose ici sa cuvée Les Fiefs de Lagrange 2018. Ce vin rouge, issu d’un assemblage typique de Bordeaux, capture l'esprit de ce terroir d'exception. Le millésime 2018, réputé pour sa générosité et sa complexité aromatique, bénéficie des sols graveleux qui caractérisent la région et du climat tempéré par l'influence de l'Atlantique. Le Château Lagrange, avec une histoire qui remonte à plusieurs siècles, est reconnu pour allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, offrant des vins équilibrés et élégants.
Pour sublimer Les Fiefs de Lagrange 2018, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles que du bœuf ou de l'agneau, relevées d'une sauce bordelaise. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Cantal, mettront également en valeur la richesse et la complexité du vin. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes s'harmonise parfaitement avec ses nuances fruitées et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez Les Fiefs de Lagrange à environ 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, son nez complexe mêlant fruits noirs et épices, puis en bouche, appréciez l'équilibre entre structure et finesse. Son acidité fraîche et ses tanins soyeux offriront une expérience gustative remarquable.
