Avis Viniou
Le Château Branaire-Ducru, implanté dans l'appellation Saint-Julien au cœur du Médoc, propose avec sa Cuvée Duluc 2017 un vin rouge distinctif. Ce vin se compose principalement de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cultivés sur des sols graveleux typiques de la région. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques capricieuses, a bénéficié des savoir-faire en vinification du domaine, aboutissant à un vin expressif et équilibré. Saint-Julien bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique et de la Gironde, offrant des étés chauds et des hivers doux, propices à la culture de vignes de qualité. Le Château Branaire-Ducru a su maintenir une réputation d'excellence, grâce à une histoire riche et des pratiques viticoles de haute précision.
Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce Saint-Julien d'un magret de canard aux figues ou d'un carré d'agneau rôti. Ces plats souligneront ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Optez également pour des fromages affinés ou un gratin dauphinois pour une harmonie gustative. En clin d'œil aux traditions culinaires régionales, un confit de canard du Sud-Ouest serait également de mise.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant la dégustation afin d'en libérer toute la complexité aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre puis enivrez-vous de ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture élégante et sa finale persistante.
