Avis Viniou
Le Clos du Marquis, associé au prestigieux domaine du Château Léoville-Las Cases, propose "La Petite Marquise" 2021, un vin rouge de l'appellation Saint-Julien dans la région médocaine. Le millésime 2021, cultivé sur les terroirs typiques de graves garonnaises, se caractérise par un assemblage traditionnel de Cabernet Sauvignon et de Merlot. La vinification allie subtilement modernité et tradition, développant des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Le microclimat tempéré de la région et la proximité de la Gironde favorisent une maturation optimale des raisins. Le Médoc, avec sa riche tradition viticole et ses sols bien drainés, confère au vin une structure élégante et une longévité exceptionnelle. Clos du Marquis, avec son histoire étroitement liée à celle de Léoville, bénéficie d'une réputation solide pour ses vins harmonieux et raffinés.
Pour sublimer La Petite Marquise, choisissez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, qui complémente la texture soyeuse du vin. Un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés, incluant des fromages à pâte molle comme le brie de Meaux, renforceraient la richesse aromatique de ce rouge médocain. Des mets régionaux comme le confit de canard souligneront également les arômes caractéristiques du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Julien à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de déguster, portez attention à la robe rubis éclatante du vin. Prenez le temps de percevoir les nuances aromatiques au nez, puis goûtez pour apprécier son équilibre en bouche.
