Vin Saint-Julien Château Moulin Riche - 2016

Avis Viniou

Le Château Moulin Riche 2016 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin est traditionnellement élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Saint-Julien est composé de sols graveleux bien drainés, ce qui contribue à la finesse et à l'élégance typiques des vins de cette région. Le Château Moulin Riche bénéficie d'une longue histoire et jouit d'une excellente réputation pour la production de vins équilibrés et structurés.

Pour accompagner le Château Moulin Riche 2016, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes complexes et sa belle structure tannique. Des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf se marieront parfaitement. Pensez également à un magret de canard ou à des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les fromages à pâte dure, tels que le Comté ou le Cantal, s'harmonisent également très bien avec ce type de vin. Pour une expérience culinaire authentique, essayez des plats régionaux de Bordeaux, comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Moulin Riche 2016 à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir complètement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, d'un rouge rubis profond aux reflets grenat. Ensuite, portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes boisées et épicées. Enfin, goûtez-le en appréciant son équilibre entre acidité et tannins, sa longueur en bouche et ses nuances subtiles qui évoluent au fil des gorgées.