Vins Saint-Julien Chateau Lagrange - 2015

Avis Viniou

Le Chateau Lagrange, situé dans l'appellation Saint-Julien de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, propose un vin rouge de 2015 qui incarne l’élégance typique de cette région viticole. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit précisé, les vins de Saint-Julien bénéficient généralement d'une combinaison de cabernet sauvignon, merlot et parfois petit verdot, offrant des tanins soyeux et des arômes complexes. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, profitant d'un climat chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins. Bordeaux, avec son terroir unique de graves et son climat océanique tempéré, favorise des vins équilibrés et raffinés. Le Château Lagrange est réputé pour son histoire riche et sa quête constante de l'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau rôti. Des plats en sauce au vin, comme le bœuf bourguignon, rehausseraient également sa profondeur aromatique. Les fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux sont d'excellents choix pour souligner la texture soyeuse de ce Saint-Julien. Des plats régionaux, tels qu'un magret de canard ou un cassoulet toulousain, s'harmonisent naturellement avec ce vin bordelais.

Pour la dégustation, servez le Chateau Lagrange 2015 à une température idéale entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez son bouquet délicat mêlant fruits noirs, cèdre et une touche de graphite. Enfin, savourez sa bouche équilibrée et persistante, en appréciant ses tanins fins qui témoignent de sa belle structure.