Vin Saint-Julien Clos du Marquis - 2018

Avis Viniou

Le Clos du Marquis 2018 est un vin rouge élégant et structuré provenant de la prestigieuse appellation Saint-Julien, dans la région du Médoc à Bordeaux. Bien qu'il soit souvent associé à son voisin renommé, le Château Léoville Las Cases, le Clos du Marquis est un vin distinct en lui-même, souvent composé principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, et parfois d'une touche de Petit Verdot. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable pour sa richesse en fruits et ses tannins soyeux, résultant d'un climat optimal avec une saison de croissance chaude et ensoleillée. La région du Médoc est réputée pour ses sols graveleux qui assurent un excellent drainage, ce qui contribue à la complexité aromatique et à la longévité des vins. Le Clos du Marquis jouit d'une excellente réputation de vin de haute qualité, doté d'une histoire liée à la noblesse des grands crus classés.

Pour accompagner ce vin, des viandes grillées comme un magret de canard ou un carré d'agneau rôti révéleront ses notes de fruits noirs et d'épices. De plus, un plateau de fromages affinés, incluant des variétés locales comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, se mariera harmonieusement avec ses tannins souples. Pour une touche régionale, envisagez une lamproie à la bordelaise, un mets traditionnel qui complémente merveilleusement le profil aromatique et la profondeur de ce Médoc.

Lors de la dégustation du Clos du Marquis 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins jeunes. Commencez par regarder sa robe rubis profonde, puis explorez ses arômes complexes de cassis, de tabac et de cèdre au nez. En bouche, savourez la texture veloutée et la persistance de ses saveurs, qui en font un vin à la fois puissant et raffiné.