Vin Saint-Julien Château Langoa Barton - 2014

Avis Viniou

Le Château Langoa Barton, issu de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge de Bordeaux réputé pour son élégance et sa structure raffinée. Le millésime 2014, un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, offre une belle expression du terroir médocain avec ses sols graveleux qui assurent un bon drainage. La région bénéficie d'un climat maritime tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins, influençant le style du vin avec des notes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Le Château Langoa Barton, riche d'une histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation prestigieuse, produisant des vins classiques qui allient finesse et complexité.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Saint-Julien 2014 à des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard. Les tannins soyeux et la profondeur aromatique du vin s'harmoniseront parfaitement avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Envie de garder un lien régional? Essayez-le avec un entrecôte bordelaise ou un canelé, qui mettront en valeur ses arômes subtils et sa belle structure.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer durant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de déguster, observez sa robe rubis profonde, puis humez pour apprécier ses notes de cassis, cèdre et épices. Enfin, dégustez en prenant le temps de savourer sa texture équilibrée et sa finale persistante.