Vin Saint-Julien Château DE LEOVILLE LAS CASES ???? - 2002

Avis Viniou

Le Château Léoville Las Cases, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien, offre des vins d'exception, typiques du Médoc. Ce vin rouge de 2002 incarne l'élégance de la région, souvent dominé par un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2002 est reconnu pour sa structure équilibrée et ses arômes complexes, issus d'un terroir unique marqué par des graves profondes et un climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Ce domaine historique, anciennement partie d'une des plus grandes propriétés du Médoc, jouit d'une réputation solide pour la production de vins puissants et d'une grande longévité.

Pour sublimer ce Saint-Julien, accompagnez-le de viandes rouges grillées, d'un tendre magret de canard ou d'un gigot d'agneau rôti. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes se marient également parfaitement avec la profondeur et la complexité aromatique de ce vin. Pour un accord régional, un entrecôte à la bordelaise serait un choix exquis, mettant en valeur le caractère du vin tout en respectant ses origines.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe grenat profond, puis respirez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins fondus, en prenant le temps d'apprécier sa finale longue et raffinée.