Vin Saint-Julien Cht Lagrange - 2006

Avis Viniou

Le Château Lagrange de Saint-Julien, millésime 2006, est un vin rouge prestigieux de Bordeaux, issu de la région du Médoc réputée pour ses vins puissants et sophistiqués. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, il s'agit souvent d'un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Ce terroir jouit de sols graveleux, favorisant un excellent drainage et permettant aux vignes de puiser la minéralité nécessaire pour produire des vins complexes. Le climat tempéré de la région, avec ses influences océaniques, offre des conditions idéales pour la maturation des grappes. Fondé au XVIIe siècle, le Château Lagrange jouit d'une riche histoire et s'est solidifié dans la tradition des grands crus de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf sauce bordelaise, qui mettront en valeur ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des fromages affinés de la région, tels que le Cantal ou le Comté, se marient également à merveille, soulignant la profondeur aromatique et la structure élégante du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'une à deux heures pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses notes persistantes en bouche.