Avis Viniou
Le Fiefs de Lagrange 2018 est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située dans le Médoc, à Bordeaux. Ce vin est généralement issu du mélange classique de cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent structure et rondeur. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud, donne des vins aux tannins soyeux et à la belle complexité aromatique. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux bien drainés, est propice à la production de vins équilibrés et raffinés. Le Château Lagrange, réputé pour son histoire et son savoir-faire, est connu pour ses techniques de vinification alliant tradition et modernité, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle de ses vins.
Pour sublimer les arômes fruités et les notes boisées du Fiefs de Lagrange 2018, envisagez un accord avec un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti accompagné de légumes grillés. Les plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise se marieront également parfaitement avec ce vin, enrichissant l'expérience gustative et mettant en valeur sa finesse.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce Saint-Julien à une température de 17-18°C pour en exalter les arômes. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et dévoiler toutes ses subtilités. Commencez par observer sa robe intense, sentez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier ses tanins doux et sa longue finale.
