Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Talbot 1987 France Bordeaux Saint-Julien
Bordeaux - Saint-Julien
Château Talbot
1987

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1987
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Julien
Château / Domaine Talbot
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 66 €

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Avis Viniou

Le Château Talbot 1987, un vin rouge de l'appellation Saint-Julien, est un emblème du Médoc, une région prestigieuse de Bordeaux. Le millésime 1987, bien qu'irrégulier à Bordeaux, offre une expression intéressante de ce terroir. Les sols de graves de Saint-Julien sont idéaux pour les cépages de cabernet sauvignon et merlot, typiques du Médoc. Le savoir-faire du Château Talbot, qui bénéficie d'une riche histoire et d'une haute réputation, se traduit par des techniques de vinification traditionnelles qui subliment les notes fruitées et empyreumatiques de ce vin.

Pour accompagner ce Saint-Julien, privilégiez des plats qui exaltent ses arômes de fruits noirs et de tabac, comme un carré d'agneau rôti ou du bœuf Wellington. Les cèpes à la bordelaise sont également un excellent choix, renforçant l'harmonie entre le vin et la cuisine locale. En dessert, un fromage affiné comme un Saint-Nectaire conviendra parfaitement.

Pour apprécier ce Château Talbot 1987, servez-le idéalement à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer une heure avant service pour aérer le vin et laisser s'exprimer toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis dense, humez ses arômes subtils de mûre et d’épices, et goûtez aux tannins fondus qui témoignent de son élégance et de son potentiel de garde.

Autre millésime

Jeunesse
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