Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1999 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Julien |
Domaine / Château | Beychevelle |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 92,50 € |
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Jeunesse
1999 - 2003
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Maturité
2004 - 2013
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Apogée
2014 - 2023
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Déclin
2024 - 2033+
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Le Château Beychevelle 1999, issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien dans la région du Médoc, Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, on peut supposer une majorité de Cabernet Sauvignon, typique de cette région, apportant structure et longévité. Le millésime 1999 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins aux tanins maîtrisés et à l'acidité bien équilibrée. Les sols de gravelle, caractéristiques de Saint-Julien, contribuent à la complexité aromatique. Le Château Beychevelle est réputé pour son raffinement et son histoire légendaire ancrée dans l’élégance bordelaise.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets raffinés tels qu’un filet de bœuf en croûte aux cèpes ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les saveurs terreuses et la richesse en umami sublimeront le vin tout en en faisant ressortir son fruité et sa profondeur. En termes de cuisine régionale, un canard rôti à la bordelaise ou un magret avec une réduction de vin enrichira l'expérience gustative.
Pour déguster ce Saint-Julien à son meilleur, servez-le entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes évolués de fruits noirs et d’épices. Enfin, savourez son velouté et sa persistance aromatique, caractéristiques des vins de ce domaine historique.
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