Avis Viniou
Le Château Langoa Barton 1998, un Saint-Julien rouge de Bordeaux, provient de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde. Situé dans le Médoc, ce vin est produit principalement à partir de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 1998 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un été chaud et sec suivi d'une vendange idéale. Le terroir de Saint-Julien, avec son sol graveleux et ses influences maritimes, confère au vin une structure tannique élégante et une complexité aromatique. Le Château Langoa Barton, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une grande réputation pour ses techniques de vinification traditionnelles, offrant des vins harmonieux et robustes.
Pour mettre en valeur ce Saint-Julien, optez pour des plats savoureux et riches comme un carré d'agneau rôti, un bœuf Wellington ou du canard aux cerises. Les saveurs marquées et les tanins soyeux de ce vin s'harmonisent également parfaitement avec le fromage Comté ou un plateau de fromages affinés de la région. Des plats typiquement bordelais comme le magret de canard ou l'entrecôte à la bordelaise feront également un bel accord.
Pour apprécier pleinement ce Château Langoa Barton 1998, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le une heure avant de servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profond, sentez les arômes développés de fruits noirs, de cuir et d'épices, puis goûtez son corps structuré et élégant. Ce vin offre une belle longueur en bouche, révélant sa finesse et la typicité de son terroir.
