Vin Saint-Julien Léoville Barton - 2004

Avis Viniou

Le Château Léoville Barton 2004 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Julien, situé dans la région du Médoc, à Bordeaux. Ce cru, principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et une touche de Cabernet Franc, incarne la grandeur du terroir médocain. Le millésime 2004 est reconnu pour sa structure élégante et ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. La région de Saint-Julien bénéficie d'un climat océanique tempéré avec un sol de graves, favorisant la maturation homogène des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles de Léoville Barton visent à maintenir l'authenticité et la qualité exceptionnelles de leurs vins. Le domaine, avec une riche histoire remontant au 19ème siècle, est respecté pour sa constance et son dévouement à la qualité.

Pour sublimer le Château Léoville Barton 2004, optez pour des plats comme le gigot d'agneau au romarin ou le filet de bœuf Wellington, qui accentueront ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Des plats régionaux tels qu'un magret de canard sauce bordelaise ou un confit d'oie traditionnel se marieraient merveilleusement bien avec ce vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Julien, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez les riches arômes de fruits noirs et de sous-bois au nez. En bouche, savourez sa complexité, ses tanins fins et sa finale persistante, qui témoignent de la finesse et du savoir-faire de Léoville Barton.