Vin Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou - Le Petit Ducru-Beaucaillou - 2018

Avis Viniou

Le Petit Ducru-Beaucaillou 2018, provenant du prestigieux terroir de Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge élégant et raffiné. Élaboré par le renommé Château Ducru-Beaucaillou, ce vin révèle la complexité typique des assemblages bordelais, mettant en avant principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques optimales, a permis une maturité parfaite des raisins, donnant naissance à un vin riche aux tanins soyeux et à la belle structure. Le terroir de Saint-Julien, reconnaissable par ses sols de graves bien drainés, contribue à la finesse et à l'harmonie du vin, tandis que la vinification minutieuse au château assure une expression authentique et sophistiquée. Le Château Ducru-Beaucaillou, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence qui perdure grâce à sa quête continue de qualité et d'innovation.

Pour sublimer le Petit Ducru-Beaucaillou, privilégiez des mets qui mettent en valeur son élégance et sa profondeur aromatique. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte s'accordera parfaitement avec les notes de fruits noirs et de sous-bois du vin. Les plats régionaux comme le canard à l'orange ou une entrecôte bordelaise permettront également d'apprécier pleinement sa texture veloutée et ses nuances épicées.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra au vin de s’ouvrir et de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes complexes de cassis, de cèdre et de tabac. Finalement, goûtez-le pour découvrir sa rondeur et sa finale persistante, marquée par une belle fraîcheur.