Avis Viniou
Le Clos du Marquis 2001, produit au Château Léoville Las Cases, est un vin rouge emblématique de Saint-Julien, une région réputée du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime se distingue par sa composition bordelaise typique, principalement à base de cabernet sauvignon, complétée par du merlot, et parfois une touche de cabernet franc, conférant élégance et structure. Le terroir profondément graveleux et bien drainé de l'appellation Saint-Julien, bénéficiant d’un climat tempéré par la proximité de l’Atlantique, favorise la production de vins équilibrés et raffinés. Le Château Léoville Las Cases, fort de son histoire séculaire, jouit d'une réputation d'excellence grâce à son dévouement à des méthodes de vinification traditionnelles avec une attention soignée aux détails.
Pour sublimer le Clos du Marquis 2001, envisagez des plats qui enrichissent sa structure et ses arômes. Une entrecôte grillée aux herbes de Provence, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard offriront une harmonie parfaite. Afin de rester dans une ambiance régionale, un tournedos Rossini ou un cèpe de Bordeaux viendront apporter une note locale authentique, révélant la profondeur et la complexité de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par examiner la robe pour admirer ses nuances rubis, effleurez le verre pour ressentir ses riches arômes de fruits noirs, de cuir et de notes boisées, puis goûtez pour apprécier sa délicate harmonie entre fraîcheur et opulence tannique.
