Vins Saint-Julien Château Sarget de Gruaud Larose - Sarget - 1996

Avis Viniou

Le Château Sarget de Gruaud Larose 1996 est un vin rouge de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, en France. Ce millésime est un bel exemple de l'élégance et de la structure que l'on attend des vins de cette zone, où le terroir et les techniques de vinification traditionnelles se marient harmonieusement. Le climat océanique tempéré, combiné à un sol de graves bien drainé, confère au vin une belle complexité aromatique et une structure tannique raffinée. Saint-Julien est reconnue pour son style équilibré et puissant, et le Château Sarget de Gruaud Larose a toujours été réputé pour produire des vins d'une grande finesse et élégance, grâce à son histoire prestigieuse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront souligner ses arômes de fruits mûrs et son corps structuré. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf Wellington ou un cassoulet seront des choix idéaux. Les plats régionaux, tels qu'un canard confit ou un magret de canard sauce bordelaise, s'harmoniseront également parfaitement avec ce Saint-Julien, rehaussant ses notes épicées et fumées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs, de cuir et d'épices subtiles. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir sa texture veloutée et sa structure tannique bien intégrée, offrant une finale longue et élégante.