Vins Saint-Julien Château Gruaud Larose - Sarget de Gruaud Laroze - 2018

Avis Viniou

Le Sarget de Gruaud Larose 2018 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-Julien, dans le Médoc, réputé pour ses cabernets sauvignons puissants et ses merlots raffinés. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des vins riches et concentrés. Le terroir graveleux et l'influence maritime de Bordeaux confèrent à ce vin une structure élégante et un potentiel de garde intéressant. Les techniques de vinification traditionnelles, couplées à un savoir-faire ancestral, sont mises à l'honneur par Château Gruaud Larose, une propriété chargée d'histoire et réputée pour la qualité constante de ses crus, qui se distingue par sa quatrième classification de 1855.

Pour sublimer les arômes et les tanins soyeux de ce Saint-Julien, optez pour des viandes rouges rôties ou grillées, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Des plats régionaux tels qu'un entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes feront également merveille. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le comté ou le cheddar affiné, révèleront toute la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir les arômes et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre aux reflets violacés, humez les parfums de fruits noirs, de cèdre et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche généreuse et harmonieuse, aux tanins fondus et à la finale persistante.