Avis Viniou
Le Château Lagrange 2017, provenant de l'appellation Saint-Julien en Médoc, est un vin rouge élégant et complexe classé en Grand Cru. La région est renommée pour ses sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, contribuant à la qualité et à la finesse des raisins. Le millésime 2017 est marqué par une certaine fraîcheur et une belle structure tannique, typiques des meilleurs crus de Bordeaux. Historiquement, le Château Lagrange bénéficie d'une riche tradition viticole remontant au XVIIe siècle, avec une réputation de produire des vins puissants mais équilibrés.
Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf. Les notes terreuses et les tanins du vin se marieront également harmonieusement avec des plats à base de champignons ou de truffes. Pour un accord régional, un confit de canard ou des escargots à la bordelaise seraient des choix inspirés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de décanter ce vin pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche.
