Vins Saint-Julien Château Léoville Las Cases - Grand Vin de L%c3%a9oville du Marquis de Las Cases - 1999

Avis Viniou

Le Château Léoville Las Cases 1999 est un Grand Cru Classé de Saint-Julien, issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge, la Cuvée Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases, est un assemblage typique dominé par le Cabernet Sauvignon, souvent complété par le Merlot et le Cabernet Franc, qui lui confère structure et complexité. Le millésime 1999 dévoile une maturité raffinée grâce à un climat tempéré et une vinification méticuleuse. La région de Bordeaux, avec son sol graveleux et son climat océanique, favorise l'élaboration de vins élégants à la renommée mondiale. Le Château Léoville Las Cases, l'un des plus anciens domaines de Saint-Julien, est réputé pour ses vins d'une grande finesse et profondeur, reflétant le savoir-faire et la tradition du terroir bordelais.

Pour accompagner ce Saint-Julien, des mets raffinés comme un carré d'agneau rôti, une entrecôte bordelaise ou des cailles farcies seront parfaits pour sublimer ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes noires accentueront ses nuances terreuses et épicées. Pour une approche régionale, un magret de canard sauce à la bordelaise se mariera harmonieusement avec la structure et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Léoville Las Cases 1999 à une température de 16-18°C. Un carafage de deux heures est recommandé pour laisser respirer et s'ouvrir les arômes complexes du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez-le pour apprécier ses notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre puissance et finesse, ses tanins fondus et sa longue finale persistante.