Vins Saint-Julien Château Leoville Las Cas - 2GCC - 2016

Avis Viniou

Le Château Léoville Las Cases 2016, issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge d'exception. Composé de la cuvée "2GCC", ce vin se distingue par son assemblage typique bordelais où le Cabernet Sauvignon prédomine, soutenu par le Merlot et d'autres cépages. Le millésime 2016 est exceptionnel, avec une excellente maturité des raisins grâce à un été chaud et ensoleillé. Le terroir de graves typique de cette région confère au vin sa structure et son élégance, tandis que les techniques de vinification traditionnelles et l'élevage en fût de chêne ajoutent une dimension somptueuse. Le vignoble de Saint-Julien bénéficie d'un climat tempéré et de sols pauillacosais et argileux qui contribuent à la finesse et la complexité des vins. Le Château Léoville Las Cases, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation inébranlable pour ses vins de garde de grande classe, synonymes de puissance et raffinement.

Pour accompagner ce noble vin, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes riches et ses tanins soyeux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises seraient parfaits pour un accord classique. Pour une touche régionale, un entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise souligneront son caractère profond et complexe. Vous pouvez également envisager des fromages affinés tels que le Comté ou le Cantal pour un mariage harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Julien à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenat, suivez avec une exploration olfactive où se dévoilent des arômes de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, appréciez sa structure ample, ses tanins fondus et sa finale persistante. Ce vin promet une longue garde, mais saura également se révéler somptueux dès à présent avec les bons accords mets-vins.