Vins Saint-Julien Château Leoville Las Cas - 2GCC - 2018

Avis Viniou

Le Château Léoville Las Cases 2018, issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge d'exception qui incarne l'élégance et la profondeur typique de cette région de Bordeaux. Cuvée 2GCC fait référence à sa classification en tant que Second Grand Cru Classé, une distinction qui garantit un vin d'une grande qualité. Le vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel, marqué par des sols de graves profondes, qui apportent minéralité et complexité au vin. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa concentration, résultant d'une saison équilibrée qui a permis aux cabernets sauvignon, merlot et autres cépages de s'exprimer pleinement. La vinification traditionnelle, avec un élevage en barriques de chêne, sublime les arômes complexes de fruits noirs, de graphite et d'épices. La région du Médoc, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, favorise la production de vins puissants et structurés. Le Château Léoville Las Cases, avec son histoire remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et sa constance dans la production de vins parmi les meilleurs de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges de caractère comme un carré d'agneau rôti aux herbes, ou un magret de canard. Des plats à base de champignons sauvages ou une côte de bœuf grillée feront ressortir les nuances du vin. Les mets à la truffe ou aux épices douces accentueront les notes savoureuses de ce Saint-Julien. Pour une touche régionale, un canard aux cerises ou un gratin dauphinois compléteront à merveille ses tanins soyeux et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe dense et profonde. En le portant à votre nez, notez les arômes de cassis, de cèdre et de terre humide. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longueur remarquable, appréciant les couches de saveurs qui se développent au fil de la dégustation.