Vins Saint-Julien La Grange - Les Fiefs de Lagrange - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Fiefs de Lagrange" 2017 provient de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située dans le Médoc, au cœur du vignoble bordelais en France. Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux avec des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une touche de Petit Verdot. Le millésime 2017, bien qu'ayant affronté des défis climatiques, est apprécié pour sa finesse et sa fraîcheur. Le terroir spécifique de Saint-Julien, avec ses sols graves bien drainés, confère à ce vin une élégance et une belle structure tannique. Le Château Lagrange, connu pour son histoire riche et ses pratiques viticoles avancées, bénéficie d'une excellente réputation pour produire des vins raffinés et équilibrés.

Pour accompagner ce Saint-Julien, des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou un gigot d'agneau seraient idéales pour mettre en avant ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, s’accorderaient également bien, tout comme un plateau de fromages affinés de la région, tel que le Comté ou le Saint-Nectaire, qui renforceront la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement "Les Fiefs de Lagrange" 2017, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de cèdre et de vanille. Enfin, savourez les tanins veloutés et la longueur persistante. Ces étapes intensifieront votre expérience gustative, révélant toute la splendeur de ce vin bordelais.