Vins Saint-Julien Château Moulin De La Rose - 2010

Avis Viniou

Le Château Moulin De La Rose 2010, provenant de l'appellation Saint-Julien dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un excellent exemple de l'art de l'assemblage médocain, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime 2010 est réputé pour sa concentration et son potentiel de garde, bénéficiant d'un climat exceptionnel combinant chaleur estivale et précipitations idéales en fin de saison. Le terroir gravelo-calcaire de Saint-Julien confère aux vins une structure tannique marquée et une élégance remarquée. Le Château Moulin De La Rose, avec son histoire riche et son savoir-faire, incarne l'excellence viticole bordelaise.

Pour profiter au mieux des qualités de ce Saint-Julien, accompagnez-le de plats riches en saveurs comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui saura sublimer ses arômes robustes et ses tanins veloutés. Un bœuf bourguignon ou un magret de canard sauce forestière compléteront parfaitement ce vin, apportant une belle harmonie de saveurs. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez son bouquet complexe de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier sa richesse aromatique et sa longueur en bouche, révélant toute la finesse d'un Saint-Julien classique.