Avis Viniou
Le Château X, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus spécifiquement à Saint-Julien dans le Médoc, propose un vin rouge de grande élégance. Le millésime 2017, avec sa Cuvée Bouteille, révèle un assemblage original intégrant 3% de Petit Verdot. Ce cépage apporte structure et intensité aromatique. Le terroir de Saint-Julien, caractérisé par ses sols graveleux, favorise une maturation optimale des raisins et confère au vin une complexité remarquable. Le climat tempéré, influencé par l'Atlantique, assure une maturation lente et harmonieuse. Château X, fort de son histoire et de sa réputation, est synonyme de qualité et de tradition dans l'univers viticole bordelais.
Pour sublimer ce vin, des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient d'excellents choix. Les notes épicées et charnues du vin s'harmonisent parfaitement avec ces viandes succulentes. Pour un accord régional, envisagez une lamproie à la bordelaise, un plat typique qui souligne la richesse des saveurs locales et met en valeur la profondeur du vin.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe brillante et intense, puis découvrez le bouquet complexe en portant le verre à votre nez. Enfin, laissez-vous séduire par l'harmonie en bouche, où des tanins soyeux s'entremêlent aux arômes persistants de fruits rouges et de sous-bois.
