Vin Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou - 1988

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Saint-Julien
Château Ducru-Beaucaillou
1988

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1988
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Julien
Domaine / Château Ducrubeaucaillou
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 350 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1988 - 1992
Maturité
1993 - 2003
Apogée
2004 - 2019
Déclin
2020 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Ducru-Beaucaillou 1988, issu de l’appellation Saint-Julien dans la région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge emblématique. Ce millésime se distingue par sa richesse et son équilibre, souvent composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, même si les proportions exactes peuvent varier. Le terroir exceptionnel du Médoc, avec ses sols graveleux bien drainés, et les méthodes de vinification traditionnelles utilisées par le château, confèrent à ce vin une complexité et une longévité remarquables. Le climat tempéré par la proximité de l’Atlantique permet une maturation optimale des raisins, aboutissant à une concentration et à une profondeur uniques. Le Château Ducru-Beaucaillou, réputé depuis le XVIIIe siècle, est reconnu pour sa constance et son excellence dans la production de grands crus.

Pour accompagner ce vin prestigieux, je recommande des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa structure raffinée et ses arômes complexe. Un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix particulièrement judicieux. Des plats de la région, comme un confit de canard ou un cassoulet, pourraient également créer une harmonie gustative superbe avec ce Saint-Julien. Le fromage bleu, tel qu'un Roquefort, pourrait également magnifier les tanins souples et les notes de fruits mûrs de ce 1988.

Pour apprécier pleinement ce Château Ducru-Beaucaillou 1988, servez-le à une température d’environ 18 degrés Celsius. Commencez par observer la robe du vin, qui avec son âge, devrait présenter une teinte rubis évoluant vers des reflets tuilés. Ensuite, plongez votre nez dans le verre pour découvrir des arômes complexes de fruits noirs, de tabac et de cuir, suivis par des touches de sous-bois et de truffe. Enfin, en bouche, appréciez la texture veloutée, les tanins fondus et la longueur persistante. N’hésitez pas à aérer le vin en carafe une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Bon dégustation !

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2022
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2022
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2020
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2019
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2017
Château Ducru Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2016
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2015
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2015
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2009
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2008
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2006
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2005
Château Ducru Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2004
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2002
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2001
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2000
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1998
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 1996
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 1994
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1993
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1992
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1988
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien - 1987
Château Ducru Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 1986
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1985
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1983
Chateau Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1980
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien - 1978
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1976
Château Ducru-Beaucaillou
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1966
Château Ducru Beaucaillou
Bouteille (75cl)

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