Avis Viniou
Le Duluc De Branaireducru 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc, à Bordeaux. Ce vin reflète l'élégance et la complexité typique de l'appellation. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, Saint-Julien est renommé pour ses assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, avec des compléments de Merlot, Cabernet Franc et parfois Petit Verdot. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, offrant des tannins soyeux et une concentration aromatique remarquable grâce à un été chaud et sec suivi de précipitations bienvenues en septembre. Le terroir de Saint-Julien, caractérisé par des sols graveleux sur sous-sols calcaires, couplé aux techniques de vinification précises et respectueuses du Château, contribue à la structure et à la longévité du vin. Ce vin provient du Château Branaire-Ducru, une propriété au riche passé et reconnue pour sa constance et sa qualité.
Pour accompagner le Duluc De Branaireducru 2015, optez pour des viandes rouges grillées, un filet mignon ou un magret de canard aux cerises qui soulignent la richesse et les tanins du vin. Des plats régionaux comme l'agneau de Pauillac ou un confit de canard se marieraient parfaitement, offrant une harmonieuse alliance entre la finesse des tannins et les saveurs des mets. Un plateau de fromages affinés, notamment du Comté ou du Brie truffé, sublimera également le caractère noble de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Duluc De Branaireducru 2015, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, généralement d'un rouge grenat profond. Au nez, cherchez les parfums de fruits noirs, de cèdre et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, ses tannins bien intégrés, et sa finale persistante.
