Avis Viniou
Le Château Lagrange, un domaine prestigieux situé à Saint-Julien dans le Médoc, produit les Fiefs de Lagrange, un vin rouge souvent d'assemblage typique des Bordeaux, combinant généralement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot. Ce vin, bien que "Non millésimé" dans votre saisie, reflète généralement la finesse et l'élégance de l'appellation Saint-Julien. Les sols graveleux du Médoc, associés à un climat océanique tempéré, favorisent une maturation idéale des raisins, apportant structure et complexité au vin. Le domaine Lagrange est reconnu pour son savoir-faire et son histoire riche, contribuant à sa réputation d'excellence.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un carré d'agneau rôti ou des fromages affinés. Les Fiefs de Lagrange se marieraient également à merveille avec un magret de canard sauce aux cèpes ou un bœuf bourguignon, plats qui souligneront sa structure tannique et ses arômes fruités tout en créant une harmonie gastronomique.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Au moment de la dégustation, observez sa robe pourprée, humez les arômes intenses de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa profondeur et sa rondeur en bouche. Prenez le temps d'apprécier l'équilibre et la complexité de ce Saint-Julien, véritable reflet de son terroir.
