Vin Saint-Julien Château Glana - Pavillon - 2017

Avis Viniou

Le Château Glana 2017, Cuvée Pavillon, est un vin rouge sec de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, dans le Médoc. Le millésime 2017 se distingue par son élégance et sa structure équilibrée, typiques du terroir de Saint-Julien, célèbre pour ses sols graveleux favorisant un drainage excellent. Ce vin est composé principalement de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cultivés selon des techniques de vinification traditionnelles qui respectent le terroir et l'environnement. Le château, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins raffinés, contribue à l'aura prestigieuse de cette région.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la structure tannique de ce Saint-Julien, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard. Les fromages à pâte ferme comme le Comté ou le Cantal, ainsi que les plats traditionnels bordelais tels que l’entrecôte à la bordelaise, se marieront particulièrement bien avec ce vin, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Glana 2017 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Admirez sa robe profonde et rubis, puis humez les notes de fruits noirs, de cèdre et de légères épices avant de goûter, en appréciant sa texture soyeuse et sa belle persistance en bouche.