Vin Saint-Julien Château Leoville Las Cases, St Julien Rouge, Le Petit Lion 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Château Léoville Las Cases, Le Petit Lion 2015 est un vin rouge remarquable de Saint-Julien, une appellation prestigieuse du Médoc en Bordeaux. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois un soupçon de Petit Verdot. Le millésime 2015 se distingue par sa richesse et sa profondeur, marqué par un climat chaud et sec qui a favorisé une maturation optimale. Le terroir de Saint-Julien mêle sols graveleux et climat tempéré, caractéristiques idéales qui contribuent à l'élégance et à la complexité du vin. Le Château Léoville Las Cases, figure emblématique de la région, jouit d'une réputation historique pour ses vins d'exception, prisés pour leur finesse et leur capacité de garde.

Pour sublimer le Petit Lion 2015, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses tanins raffinés et ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises se marieraient à merveille avec la puissance et l'équilibre du vin. Des plats régionaux, comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise, enrichiront l'expérience culinaire et créeront une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde et brillante, puis humez les arômes captivants de fruits noirs, de cèdre et de cuir. En bouche, appréciez l'équilibre entre le fruité, les tanins soyeux et la finale persistante.