Vin Saint-Julien Clos Du Marquis, St Julien Rouge 2016 = - 2016

Avis Viniou

Le Clos du Marquis 2016 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Saint-Julien, au cœur de la région viticole renommée du Médoc à Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois un soupçon de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2016 est souvent loué pour sa qualité, offrant des vins élégants, bien structurés et équilibrés grâce à un été chaud suivi de pluies opportunes. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux et son microclimat modéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, est propice à la production de vins raffinés et puissants. Clos du Marquis, bien que distinct du fameux Château Léoville Las Cases, jouit d'une excellente réputation pour ses vins qui rivalisent avec les meilleurs crus classés de la région.

Pour sublimer ce Clos du Marquis, optez pour des mets qui accentueront ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de réglisse. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence mettra en valeur sa profondeur et sa complexité. Les plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise ou un fromage de brebis affiné, s'accordent également parfaitement avec ce cru, ajoutant une dimension locale à votre dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé une à deux heures pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Admirez sa robe pourpre intense avant d'inhaler ses notes de cassis et d'épices. En bouche, appréciez sa structure tannique harmonieuse et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.