Avis Viniou
Le Petit Lion Du Marquis De Las Cases 2012 est un vin rouge prestigieux de la région de Saint-Julien, une des appellations renommées du Médoc, à Bordeaux. Cette région est réputée pour ses vins à base de cépages classiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, bien que le mélange exact pour ce millésime soit à préciser. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux, favorise un drainage optimal et confère au vin une structure élégante et des tanins bien intégrés. La vinification dans ce domaine est minutieusement réalisée pour restituer tout le potentiel du millésime 2012, connu pour sa finesse et sa profondeur. Le Château Léoville Las Cases, producteur de ce vin, porte une riche histoire et est considéré comme l'un des plus prestigieux domaines de Bordeaux, réputé pour ses vins équilibrés et sa rigueur dans l'élaboration.
Pour un accord mets-vins parfait, ce Saint-Julien accompagnera merveilleusement bien un filet de bœuf rôti, un gigot d'agneau ou du magret de canard, des plats qui mettront en valeur ses arômes complexes de fruits rouges, de cèdre et de tabac. Pour un accord régional, essayez un entrecôte à la bordelaise, dont la sauce riche viendra sublimer les nuances épicées et la structure tannique du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis découvrez le bouquet en le portant au nez, en savourant ses fragrances de cassis et d’épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa complexité en bouche, en apprécie l'équilibre et la longue finale.
