Avis Viniou
Le vin "Cuvée Fiefs de Lagrange" 2018 est un rouge élégant provenant de la prestigieuse région du Médoc, plus précisément de l'appellation Saint-Julien à Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques excellentes, offrant des vins riches en arômes et en structure. Saint-Julien est réputé pour ses sols graveleux qui confèrent au vin finesse et longévité. Le Château Lagrange, avec une histoire s'étendant sur plusieurs siècles, a régulièrement produit des vins de grand renom, équilibrant tradition et modernité dans ses pratiques de vinification.
Pour accompagner la "Cuvée Fiefs de Lagrange" 2018, optez pour des plats robustes qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges mûrs. Un filet de bœuf en croûte ou un agneau rôti aux herbes de Provence se marieront parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, pensez à une Lamproie à la bordelaise, un plat typique de la région qui sublime l'harmonie entre le vin et la gastronomie bordelaise.
Lors de la dégustation, servez ce Saint-Julien à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Commencez votre dégustation en observant sa robe pourpre profond et son éclat. Au nez, appréciez les arômes de cassis, de mûre et des notes subtiles de chêne. En bouche, dégustez sa texture onctueuse, ses tanins raffinés et une finale persistante. Ce vin promet une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable.
