Avis Viniou
Le Cuvée Pavillon du Glana 2016 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Cette cuvée du Château du Glana reflète la sophistication typique des vins de Saint-Julien, avec un assemblage principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2016 est réputé pour sa maturité optimale, apportant des notes fruitées de cassis et des tanins équilibrés. Le terroir graveleux et le climat océanique de la région contribuent à la complexité et à la longévité de ce vin. Le Château du Glana, avec son histoire riche et sa réputation grandissante, est un domaine respecté qui privilégie une vinification minutieuse pour préserver la qualité de chaque millésime.
Pour sublimer le Cuvée Pavillon du Glana 2016, envisagez de l'associer à un magret de canard rôti ou à un carré d'agneau aux herbes. Ce vin se marie également merveilleusement avec des plats régionaux tels que le confit de canard ou un entrecôte bordelaise. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie de Meaux, peuvent aussi accentuer les arômes subtilement boisés de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, observez sa robe pour apprécier son intensité et ses reflets pourpres. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa structure harmonieuse et la finesse de ses tanins. Carafez-le une heure avant le service pour libérer toute sa complexité aromatique.
