Avis Viniou
Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2015 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Julien, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin est issu principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, typiques de cette région. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Saint-Julien se caractérise par des sols graveleux, favorisant un drainage parfait et contribuant à la complexité aromatique de ce vin bien structuré. Le domaine du Marquis de Las Cases est synonyme d'histoire et de savoir-faire viticole, réputé pour produire des vins élégants et puissants, symboles de la tradition bordelaise.
Pour mettre en valeur ce Saint-Julien, optez pour un accord avec un carré d'agneau rôti aux herbes, qui rehaussera ses arômes épicés et ses tanins veloutés. Les plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre ou un magret de canard aux fruits rouges, se marieront également à merveille avec la profondeur et la richesse de ce vin. Pour un accord local, un entrecôte bordelaise, accompagnée d'une sauce aux cèpes, pourra créer une harmonie parfaite à table.
Pour apprécier pleinement Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, carafez-le une à deux heures pour permettre aux arômes de s'épanouir. Observez la robe pourpre et intense, puis laissez-vous séduire par un nez complexe aux senteurs de cassis, de cèdre et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure tannique et l'élégance de ce vin, qui offre une belle longueur et un équilibre parfait entre puissance et finesse.
