Avis Viniou
Le Château Lagrange, situé dans l'appellation Saint-Julien du Médoc, produit des vins réputés pour leur élégance et leur structure. Le millésime 2016 est un grand vin rouge issu principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, connus pour conférer richesse et complexité. Ce millésime exceptionnel a bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. Le terroir de graves garonnaises et l'art de la vinification, alliant tradition et modernité, offrent un vin raffiné aux tanins soyeux. Saint-Julien est réputé pour des vins bien équilibrés, fruités et vieillissants admirablement grâce à son microclimat tempéré par l’estuaire de la Gironde et ses sols caillouteux.
Pour sublimer ce Château Lagrange 2016, optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard grillé. Les tanins et le caractère fruité du vin s'accordent superbement avec les viandes rouges. Les plats régionaux comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise sont également d'excellents choix, mettant en valeur les saveurs profondes et le caractère noble du vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez la dégustation en observant sa couleur rubis intense, puis inhalez ses arômes de fruits noirs et d'épices délicates. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche ample et généreuse, aux tanins fins et à la finale persistante. Ce vin mérite d'être aéré une heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité.
