Avis Viniou
Le Château Lagrange 2015, cuvée Les Fiefs de Lagrange, est un vin rouge élégant de l'appellation Saint-Julien, située au cœur du Médoc en Bordeaux. Ce vin, issu principalement de cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, reflète l'excellence du millésime 2015 qui est connu pour sa qualité exceptionnelle. Les sols graveleux de la région apportent une finesse et une structure tannique à ce vin, tandis que les techniques de vinification précises du domaine favorisent l'expression des arômes de fruits noirs et d'épices. La région de Bordeaux, et particulièrement le Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré et d’un terroir unique, idéal pour la culture de la vigne. Le Château Lagrange, avec une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux et raffinés qui sublimeront ses arômes complexes. Il s’accorde merveilleusement bien avec un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou encore un tournedos Rossini. Pour un accord local, un entrecôte à la bordelaise sera un choix parfait. Les plats riches en saveurs et en texture mettront en valeur la structure et la profondeur de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Saint-Julien à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe d’un rouge profond avec des reflets pourpres, puis humez son nez riche où se mêlent des notes de fruits noirs mûrs, de cassis et des touches de cèdre. En bouche, appréciez son équilibre et ses tanins soyeux. Laissez le vin s'oxygéner dans le verre ou carafez-le une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes.
