Vins Saint-Julien Château Gloria - 2002

Avis Viniou

Le Château Gloria 2002, rouge intense, provient de la prestigieuse appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc dans la région de Bordeaux, France. Ce vin allie élégance et structure, typique des assemblages bordelais dominés par le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot et le Cabernet Franc. Le millésime 2002, marqué par des conditions climatiques fraîches, offre un vin d'une grande finesse avec des tanins raffinés et des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le sol graveleux du Médoc, associé à un climat tempéré par l'estuaire de la Gironde, favorise l'expression riche et équilibrée de ces cépages. Le Château Gloria, connu pour sa constance et son approche respectueuse de la tradition, a forgé sa réputation grâce à une vinification précise et une vision authentique du terroir.

Pour sublimer ce Saint-Julien, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d'agneau ou un tournedos Rossini. Les gibiers à plumes, tels que le canard, ainsi que les plats en sauce comme un civet de lièvre, exalteront ses saveurs poivrées et épicées. Pour une expérience locale, essayez-le avec un entrecôte à la bordelaise, accompagnée de champignons ou d'une purée de cèpes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après une aération d'une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets évolués, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, de cassis et de nuances fumées. En bouche, appréciez son équilibre entre fruité, fraîcheur et tanins soyeux, garant du charme et de la longévité de ce vin.