Vins Saint-Julien Château Lagrange - 1994

Avis Viniou

Le Château Lagrange 1994 est un vin rouge originaire de Saint-Julien, une des prestigieuses appellations du Médoc, au cœur de Bordeaux. Ce millésime, bien que produit lors d'une année marquée par des conditions climatiques capricieuses, révèle le savoir-faire du domaine avec un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot et une touche de Petit Verdot. Le terroir graveleux et le climat tempéré de la région, aux influences océaniques, confèrent à ce vin un équilibre entre puissance et finesse. Le Château Lagrange, avec son histoire remontant à plusieurs siècles, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles qui contribuent à la complexité et à la longévité de ses vins.

Pour sublimer votre expérience, associez le Château Lagrange 1994 à des plats de viande rouge, tels qu'un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les arômes complexes de fruits noirs et les notes épicées s'harmonisent parfaitement avec un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le Comté. Des plats régionaux comme le confit de canard offriront également une belle complémentarité avec ce Saint-Julien.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets évolués, puis humez les arômes de cassis, sous-bois et cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins fondus. Profitez de chaque gorgée, laissant le vin s'exprimer pleinement avant d'apprécier sa finale persistante et élégante.