Avis Viniou
Le Moulin de la Rose 2018 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située au cœur du Médoc, Bordeaux. Ce cru se distingue par son assemblage typique de cabernet sauvignon et de merlot, offrant une structure tannique et un équilibre remarquable. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Saint-Julien, composé de sols graveleux, confère au vin une élégance et une profondeur exceptionnelles. Le château Moulin de la Rose, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, produit des vins qui incarnent parfaitement le style classique et raffiné de Saint-Julien.
Pour sublimer les notes fruitées et boisées du Moulin de la Rose 2018, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs riches et complexes du vin se marient également parfaitement avec un bœuf Wellington ou un plateau de fromages affinés de la région, comme un Saint-Nectaire ou un Comté bien âgé.
Lors de la dégustation, servez le Moulin de la Rose à une température d'environ 16 à 18 °C pour révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis profonde du vin, puis plongez-vous dans ses arômes envoûtants de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, savourez sa richesse et sa longueur en finale, témoignant de son équilibre parfait entre puissance et finesse. Laissez chaque gorgée exprimer le savoir-faire et la tradition du Médoc.
