Vin Saint-Julien Chateau Lagrange - Les Fiefs de Lagranges - 2014

Avis Viniou

Le Chateau Lagrange, situé dans l'appellation Saint-Julien du Médoc à Bordeaux, produit la cuvée Les Fiefs de Lagrange 2014, un vin rouge typique de la région. Ce millésime se distingue par un assemblage classique de cépages bordelais, avec une prédominance de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Petit Verdot. Ce terroir exceptionnel, caractérisé par des graves profondes, offre aux vignes un excellent drainage et une maturation optimale des raisins. Le millésime 2014 est reconnu pour sa précision et son équilibre, attribuables à une saison de croissance particulièrement favorable. Bordeaux, célèbre pour son climat tempéré et ses influences océaniques, confère à ses vins un caractère élégant et structuré. Le Chateau Lagrange jouit d'une riche histoire et d'une réputation bien établie pour ses vins raffinés et complexes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes. Des plats à base de champignons sauvages ou une assiette de fromages de caractère comme le comté ou le cantal mettront également en valeur les arômes de fruits noirs et d'épices de ce vin. Les spécialités bordelaises, comme le canard confit, se marient aussi à merveille avec la finesse du Saint-Julien.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Avant de le goûter, observez sa robe pourpre brillante, symbole de son potentiel de vieillissement. Au nez, découvrez ses nuances de cassis, de cuir et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante. Une légère aération en carafe peut révéler toute la complexité de ce vin exquis.